Sok zöldséget akartam ma enni, ezért gondoltam csinálok egy pizzát zöldségekkel és hallal. Klasszikus, megunhatatlan .-)A pizza tésztája nálam vékony, alul kicsi kéreggel, felül paradicsomszósszal, zöldségekkel és sajttal. A tésztához:1/2 kg liszt, 1 ek só, 1tk cukor, 1 ek…

Reggelire lángos, frissen, nem olajtól tocsogva, ez az igazi titok. A titok 'őrzője' pedig Tavi Mama, azaz Tibi Anyukája.  Sokféle lángos receptet próbáltam, de valahogy mind túl olajos, nehéz volt. Ez viszont nem rendelkezik az előbb említett problémákkal. Szóval, mitől…

Ha csokis süti, akkor ez a csokitorta a favorit, felülmúlja a Mekis csupacsokit is :-) És tényleg csokiból van,meg mandulából. Ennyi. És brutálfinom minden évszaktól, napszaktól, kedvtől függetlenül. Magában, borral, tejszínhabbal, forrócsokival, vagy 'urambocsá' sörrel,…

Ezt a friss, üde levest nyárra találták ki, ma reggel készítettem el, míg Tamara aludt :-)Hasonló a cukkini krémleveshez, de mégis töményebb, zöldebb, üdébb...Brokkolikrémleves: 2 fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, egy kis darab fehérrépa, 2 közepes krumpli, 1 marék karfiolrózsa,…

 Mert nincs is jobb a frissen készített valódi gyümölcsből készült joghurtnál. Soha nem veszünk Danone terméket, mert annyira felbosszant az egész átvágás.. de így vagyok más joghurtokkal is. Mibe telik csinálni frissen?Egy halom gyümölcs van a piacon és már egész jó…

 A cím nem teljesen igaz: ez egy lecsóváltozat, csak sülve. Imádom a nyárvégi bőséget, tele van a piac zöldséggel, gyümölccsel, a málnától a szőlőig, a retektől a cékláig. Ma hajnalban csináltam ezt a sült zöldséget, minden van benne, ami tápláló és finom,…

 Jöhet minden, ami jeges. A fagyikészítés azonban elég macerás, főleg, ha egyszerre többféle fagyit szeretnék. Mivel nincs fagyigépem, a végeredmény mindig sorbetközeli :-) kivéve, ha nem egy doboz mascarponét használok el egy adag fagyihoz, mert akkor nem tud más lenni, csak…

Számomra a tökéletes szilvatorta szottyos, de nem ázott,  összetett ízvilágú, de jó szilvás, és persze forró :-)sokfélét próbáltam már, de ez a verhetetlen!!!!!Kötelező kipróbálni!!!!!!!!!!!ja, és hogy mitől erotikus? próbáld ki és megtudod :-))Az erotikus…

Amikor semmi nincs otthon, amikor  nem akarsz nagy 'port' kavarni, amikor csak úgy ennél valamit, anélkül, hogy nagyon rákészülnél.Próbáld ki a fokhagymakrémet, mi sem egyszerűbb ennél:-) egészséges, ízletes, és tudd, hogy a sült fokhagymának alig van 'ereje', finom krémesre…

Tele van a piac különböző színű, formájú cukkinikkel (tökkel),  de én most kaptam egy óriásdarabot Tibi anyukájától.Csináltam már belőle cukkinis omlettet, rántott cukkinit, sült zöldségbe tettem, de tegnap végre sikerült elkészítenem a krémlevest is. Pedig nagyon…

 Mióta átálltam szoptatós Micó (egykori macskánk, aki évente kétszer ellett, így egész évben csak szoptatott) funkcióba, egyre extrémebb igényeim vannak gasztronómiai vonalon. Most a paradicsom (lecsóváltozatok hamarosan!), a pesto és a sárgabarack a menő.Kezdjük a…

Imádom a friss kenyér illatát, a kemencében sült, kicsit megpirult forró kenyeret, legyen az fehér, vagy szuperlisztekkel feltuningolt egészséges kenyér. Volt kenyérsütő gépem is, de elajándékoztam, mert a sütőben sült egy fokkal mégiscsak jobb, mint a gépben…

Böngésztem, és egy foodstyle blogban bukkantam erre a képre.www.sweetpaul.typepad.com                    ok, gyarló ember vagyok:-) de ez ellennállhatatlan :-) kenyér, nutellával és…

Már napok óta meg akarom csinálni, de csak ma este fog (remélem) sikerülni. Nagyon egyszerű, finom és igazi energiabomba. Csak nincs annyi zabpelyhem, mint kellene, így most lenmaggal fogom kiegészíteni. A lenmag a lenanyagról jutott eszembe, mint multifunkcionális növény :-) amit…

Mert már vasárnapra készülünk :-) Meg jövőhétre, a kánikulára. Addig lehet gyúrni, enni a homoktövist meg a sárgarépát, nehogy leégjünk, inni a zöldség-gyümölcsleveket és különböző pakolásokat feltenni. Nem keseregni, nincs arra idő!! Mindjárt itt a kánikula. Én…

Ez nagyon megtetszett nekem, egyik kedvenc blogomban találtam, kihagyhatatlan, gyerekkedvenc!! Végy egy nagy szelet kenyeret, vágd nagy kockákra, verd fel a tojást sóval, borssal, mártogasd bele a kenyérkockákat, aztán mehet a nyársra, és néhány perc alatt kész is :-) isteni…

Nem adom fel, és csak azért is nyári hangulatot csinálok, előbb utóbb majd utolér a jóidő is (ha más nem hát jövő nyáron :-) ).Mivel a hétvégére már 30 fokot ígérnek, ezért elhatároztam, gyúrok rá egy kicsit, nehogy a végén váratlanul érjen a kánikula. Jönnek ám…

A gabonafasírtok sokaknak rémisztőnek tűnhetnek, pedig csak a fűszerezésen múlik minden. A fasírt alapja lehet köles, hajdina, vörös lencse és sárga borsó. Én minden esetben teszek bele puhára párolt zöldséget, mint brokkoli, spenót, zöldborsó.Nagyon finomak, igazi nyári…

Végre valami, ami nem fagyott le, nem vitte el a vihar, és friss és ropogós, és tuti nem permetes :-) (legalábbis reménykedem benne) Itt ülök a gép előtt, és falom a köszmétét. Jó savanykás, roppanós, imádom! Akartam belőle csinálni valami finomat, de ezzel is úgy…

Ha már úgyis lemondhatunk a cseresznyéről és napfénytől ízletes szamócáról, legalább élvezzük ki ennek az időjárásnak az előnyeit. A piac tele van friss, illatos gombával, nekem most így tavasz tájékán a szegfűgomba a nagy kedvencem. Illatos, meleg, kellemes ízű gomba,…

Amikor úton vagyunk, leggyakrabban egy falafeles szendvicset rendelünk, nagy gond nincs vele, zöldség, egy kis pita, falafel golyókkal. Már korábban is elkészítettem ezt otthon, és hát klasszisokkal jobb, friss, mint a ’török büfében’. Nincs az a használt olaj szag,…

Nagyon finom reggeliket ajánlok Nektek, amelyek beváltak (férfi-nő-gyerek), mert finomak és egészségesek. Ja, és könnyen-gyorsan elkészíthetőek.A különféle gabonakásák már évek óta nagy barátaim, első receptemet még Tesóm ajánlotta nekem, én meg továbbítom felétek :-)…

 igazi ítéletidő van, orkánerejű szél, eső, egyszóval bent rekedtünk a lakásba, és még Tibi is a megfázás szélén... rendelt is vmi jó hagymásat, és eszembe jutott a kedvenc francia szakácskönyvemből a Pissaladiere…

Szia! Arra gondoltam, megleplek egy rövid ’menüsorral’, amit ma, holnap, vagy bármikor elkészíthetsz, ha épp nem vagyok J REGGELI: Szracsatellás túrókrém: elkészítési idő: 10perc 1 főre: 2dl túró, 2dl natúr joghurt, 1/3 tábla étcsoki, 2 evőkanál méz.…

nos, nem vártam tovább. mert már tegnap rájártam, és mielőtt elfogyna a látványos megmutatkozás előtt, hát beüvegeztem.ezek az üvegcsék már egy éve itt porosodtak a konyhámban, egy lomtalanítás során bukkantunk rá (egy bőrbőröndben), de nem tudtam mire használni…