Nem sok húst eszünk, de igyekszem változatosan válogatni a húsfajtákat. Borjú, kecske, kacsa rendszeresen váltja egymást, sokszor eszünk gyöngytyúkot, kakast, és ha lenne olyan kedves vadász ismerősöm, hogy vaddal is meglepne, akkor sok vadat. A birka ritka az asztalunkon. Inkább a bárányt…

Ez nagyon megtetszett nekem, egyik kedvenc blogomban találtam, kihagyhatatlan, gyerekkedvenc!! Végy egy nagy szelet kenyeret, vágd nagy kockákra, verd fel a tojást sóval, borssal, mártogasd bele a kenyérkockákat, aztán mehet a nyársra, és néhány perc alatt kész is :-) isteni…

Nem adom fel, és csak azért is nyári hangulatot csinálok, előbb utóbb majd utolér a jóidő is (ha más nem hát jövő nyáron :-) ).Mivel a hétvégére már 30 fokot ígérnek, ezért elhatároztam, gyúrok rá egy kicsit, nehogy a végén váratlanul érjen a kánikula. Jönnek ám…

A gabonafasírtok sokaknak rémisztőnek tűnhetnek, pedig csak a fűszerezésen múlik minden. A fasírt alapja lehet köles, hajdina, vörös lencse és sárga borsó. Én minden esetben teszek bele puhára párolt zöldséget, mint brokkoli, spenót, zöldborsó.Nagyon finomak, igazi nyári…

Végre valami, ami nem fagyott le, nem vitte el a vihar, és friss és ropogós, és tuti nem permetes :-) (legalábbis reménykedem benne) Itt ülök a gép előtt, és falom a köszmétét. Jó savanykás, roppanós, imádom! Akartam belőle csinálni valami finomat, de ezzel is úgy…

Ha már úgyis lemondhatunk a cseresznyéről és napfénytől ízletes szamócáról, legalább élvezzük ki ennek az időjárásnak az előnyeit. A piac tele van friss, illatos gombával, nekem most így tavasz tájékán a szegfűgomba a nagy kedvencem. Illatos, meleg, kellemes ízű gomba,…

Amikor úton vagyunk, leggyakrabban egy falafeles szendvicset rendelünk, nagy gond nincs vele, zöldség, egy kis pita, falafel golyókkal. Már korábban is elkészítettem ezt otthon, és hát klasszisokkal jobb, friss, mint a ’török büfében’. Nincs az a használt olaj szag,…

Nagyon finom reggeliket ajánlok Nektek, amelyek beváltak (férfi-nő-gyerek), mert finomak és egészségesek. Ja, és könnyen-gyorsan elkészíthetőek.A különféle gabonakásák már évek óta nagy barátaim, első receptemet még Tesóm ajánlotta nekem, én meg továbbítom felétek :-)…

 igazi ítéletidő van, orkánerejű szél, eső, egyszóval bent rekedtünk a lakásba, és még Tibi is a megfázás szélén... rendelt is vmi jó hagymásat, és eszembe jutott a kedvenc francia szakácskönyvemből a Pissaladiere…