Vitaminokból én a természeteset szeretem. Valahogy nem egészen hiszek a sok hozzáadott vitaminban. kálciummal dúsított tej, danone joghurt, magnéziummal teli kenyér, és csokiízű vas pezsgőtabletta, vitaminos cukorka, nyalóka. 

Viszont a 'vitaminnal dúsítás' elvét gyakran alkalmazom.

Összegyűjtöttem, a számomra fontos, és napi szinten használt, bevált (átment a szűrőn, azaz sem Tibi, sem Tamara jelentősen nem érzékeli a beavatkozást:-) )vitamin trükköket.

• a mandulát (B2, E,-vitamin, Mg, Ca, Zn) ledarálva szórd joghurtba, süteménybe, müzlibe. Remek gyors, finom desszert a marcipán golyó a munkahelyre (darált mandula+porcukor)

• csalán (B, C, K-vitamin, Fe, Ca, klorofill) remek regenerálódó szer vérszegénység esetén is! Használd úgy, mint a petrezselymet: szórd levesbe, keverd szószokba, pizzatésztába, gnocchiba, kenyértésztába, pestoba, párold meg, citrommal-olivaolajjal remek köret. Spenót-sóska közé keverve észrevétlen.

• A babfélék (B1, B2, B3, B6, C, E, H-vitamin, pantoténsav, folsav, Fe, P, Mg, K, Cr, Zn) rendkívül gazdag tápanyagokban, és remek fehérjeforrás is. Ízük kellemes, így heti 2-3 alkalommal bele lehet csempészni az étkezésbe. A bablevesen kívül a főtt, pürésített babkrém fűszerezve remek szendvicskrém, pogácsába, kenyértésztába tehető. A babpürét használd a levesek sűrítésére, sokkal intenzívebb, selymesebb állagot és ízt kapsz. Lefagyasztva kötelező a mélyhűtőkbe!

• Korpa, búzacsíra (B1, B2, B3, B6-vitamin, folsav, Mg, K, Fe, Zn, Cu) reggeli kefírbe -gyümölcsjoghurtba, müzlibe teheted. A panírozást helyettesítsd ezekkel, vagy vegyítsd a zsemlemorzsa közé. Észrevétlen marad..

• a maszola (B-vitaminok, C-vitamin, Fe, K, Cz, Se)kitűnő édesítőszer. Reggeli müzlibe, joghurtba alap. De! Ledarálva, pépesítve használd cukor helyett: sütibe, mindenféle édességbe. Gyümölcscukor tartalma nagy kincs!

• Dió, mogyoró (B-vitaminok, E-vitamin, Mg, Zn) használd müzlibe, panírozáshoz, sütibe. Csinálj dió, illetve mogyorókrémet (vaj, mogyoró, kakaó, cukor/méz).

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.