2011.07.07. 02:33
Sült zöldségek kuszkusz ágyon
Ez az abszolút favorit nyári kajám!
Annyira friss, összetett ízű és könnyed, nem tudok vele betelni.
Nagyon egyszerű ám, még reggelre is remek indító :-)
Sült zöldségek: 1dl olívaolaj, 2 közepes sárgarépa, 2 közepes vöröshagyma, 1db cékla, 1 paprika, 6 paradicsom, 1 kis cukkíni, 1/2 padlizsán, 3 fej gomba, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, kakukkfű, oregánó, rozmaring, 3 marék kuszkusz
Öntet: 3 dl kefír, 3 gerezd fokhagyma, 1 marék mentalevél, 1-2 szál kapor, csipet só.
Az olajjal kikent tepsibe tedd a fedarabolt sárgarépát és céklát, süsd 15 percig, aztán mehet bele az összes többi zöldség és fűszerek is, a paradicsom felét pürésítsd, a másik felét darabold. Sütőben süsd éppen puhára a zöldségeket.
A kuszkusznak forralj fel vizet és öntsd rá, az előtte már tálba tett kuszkuszt. Néhány perc alatt megpuhul és megduzzadnak a szemek.
Készítsd el az öntetet. És már mehet is az alul kuszkusz, felül zöldséges ételre :-))
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Creative Hennie 2011.07.18. 21:42:07
Megcsináltam a sült zöldségeket a fenti recept szerint és tényleg szuper!!!!!! Nagyon köszi!!!! A családom oda volt érte!
Szép nyarat!